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🍽️ Dip cremoso de tomate y albahaca con piñones tostados

223 kcal · 30 min · 4 raciones

Dip cremoso de tomate y albahaca con piñones tostados Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los piñones en una sartén seca y tóstatos a fuego medio hasta que estén dorados y aromáticos. Asegúrate de que no se quemen.
  2. 2. Retira la sartén del fuego y deja que los piñones se enfríen completamente.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes.
  4. 4. Lava los tomates y sécalos. Corta tres cuartas partes de los tomates en cubos grandes.
  5. 5. Añade los tomates cortados, el queso crema y el ajo picado en un recipiente alto que sea lo suficientemente grande para tu batidora de mano.
  6. 6. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y cremosa.
  7. 7. Corta el cuarto restante de los tomates en trozos grandes.
  8. 8. Incorpora los cubos de tomate fresco con cuidado usando una cuchara a la mezcla de dip cremoso.
  9. 9. Pon los piñones enfriados en una bolsa o sobre una tabla de cortar y pícalos hasta que estén troceados de forma gruesa.
  10. 10. Lava las hojas de albahaca y sacúdelas con fuerza para que estén secas.
  11. 11. Pica la albahaca finamente.
  12. 12. Transfiere el dip terminado a un bol para servir.
  13. 13. Espolvorea los piñones picados y la albahaca fresca uniformemente sobre el dip.
  14. 14. Sirve el dip con baguette tostado, galletas saladas o chips de pan.

Nutrición por ración