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🍝 Ensalada de pasta mediterránea con tiras de pavo y pesto de tomate

678 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de pasta mediterránea con tiras de pavo y pesto de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava bien el calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  4. 4. Lava los tomates.
  5. 5. Corta los tomates por la mitad y quita el tallo duro.
  6. 6. Corta dos tercios de los tomates en gajos de medio centímetro de grosor.
  7. 7. Lava el tomillo.
  8. 8. Seca el tomillo con papel de cocina.
  9. 9. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de tomillo finamente.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Tritura el ajo de forma gruesa.
  13. 13. Lava la albahaca.
  14. 14. Seca la albahaca sacudiéndola.
  15. 15. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  16. 16. Corta las hojas de albahaca en tiras finas.
  17. 17. Lava la carne de pavo.
  18. 18. Seca la carne de pavo con papel de cocina.
  19. 19. Condimenta la carne de pavo con sal.
  20. 20. Coloca las rodajas de calabacín en un bol.
  21. 21. Coloca los gajos de tomate en el bol.
  22. 22. Añade el tomillo picado al bol.
  23. 23. Añade una cucharada sopera de aceite de oliva al bol.
  24. 24. Condimenta la mezcla de verduras con sal.
  25. 25. Condimenta la mezcla de verduras con pimienta.
  26. 26. Añade una pizca de azúcar al bol.
  27. 27. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  28. 28. Distribuye la mezcla de verduras uniformemente sobre una bandeja de horno.
  29. 29. Introduce la bandeja de horno en el horno.
  30. 30. Cocina las verduras durante aproximadamente 18 a 20 minutos.
  31. 31. Saca la bandeja de horno del horno.
  32. 32. Guarda el bol utilizado para más tarde.
  33. 33. Añade aproximadamente cinco litros de agua a una olla grande.
  34. 34. Sal el agua en la olla.
  35. 35. Lleva el agua salada a ebullición.
  36. 36. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  37. 37. Fríe la carne de pavo en la sartén durante aproximadamente tres minutos hasta que esté dorada.
  38. 38. Condimenta la carne de pavo frita con pimienta.
  39. 39. Envuelve la carne de pavo en papel de aluminio.
  40. 40. Coloca la carne de pavo envuelta junto con las verduras en la bandeja de horno.
  41. 41. Introduce la bandeja de horno de nuevo en el horno.
  42. 42. Cocina la carne y las verduras durante aproximadamente 10 minutos.
  43. 43. Añade los maccaroni al agua salada hirviendo.
  44. 44. Cocina los maccaroni durante aproximadamente 10 minutos al dente.
  45. 45. Calienta una sartén separada a fuego medio.
  46. 46. Añade el ajo a la sartén caliente.
  47. 47. Añade la pasta de tomate a la sartén.
  48. 48. Sofríe el ajo y la pasta de tomate durante aproximadamente un minuto.
  49. 49. Añade vinagre balsámico a la sartén.
  50. 50. Cocina la mezcla durante aproximadamente un minuto a fuego bajo.
  51. 51. Añade la pasta de tomate a un recipiente alto.
  52. 52. Añade las mitades restantes de tomate al recipiente.
  53. 53. Tritura los tomates con una batidora de mano hasta obtener una textura fina.
  54. 54. Condimenta el pesto con sal.
  55. 55. Condimenta el pesto con pimienta.
  56. 56. Saca las verduras del horno.
  57. 57. Saca la carne de pavo del horno.
  58. 58. Escurre los maccaroni en un colador.
  59. 59. Coloca los maccaroni escurridos en un bol.
  60. 60. Añade las verduras del horno al bol con los maccaroni.
  61. 61. Añade el pesto de tomate al bol.
  62. 62. Añade las hojas de albahaca cortadas al bol.
  63. 63. Mezcla bien todos los ingredientes para la ensalada.
  64. 64. Corta la carne de pavo en tiras finas.
  65. 65. Coloca las tiras de pavo en los platos.
  66. 66. Añade la ensalada de pasta junto a las tiras de pavo.
  67. 67. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración