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🍽️ Hamburguesa mediterránea con verduras a la parrilla

550 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesa mediterránea con verduras a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los filetes de ternera y sécalos con papel de cocina.
  3. 3. Deja que los filetes se calienten a temperatura ambiente un poco.
  4. 4. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y quita el tallo y las semillas.
  5. 5. Corta los pimientos en tiras.
  6. 6. Lava los tomates y córtalos por la mitad a lo ancho.
  7. 7. Lava el romero y sacúdelo para secarlo.
  8. 8. Coloca los tomates y los pimientos en una bandeja forrada con papel de hornear.
  9. 9. Añade un poco de aceite de oliva, el romero y la sal.
  10. 10. Mezcla todo bien.
  11. 11. Hornea las verduras durante unos 20 minutos en el horno.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte.
  13. 13. Sala los filetes de ternera por ambos lados.
  14. 14. Sella los filetes durante unos 2 minutos por cada lado.
  15. 15. Coloca los filetes junto con las verduras en el horno.
  16. 16. Termina de cocinarlos durante unos 10 a 12 minutos más.
  17. 17. Retira la sartén del fuego.
  18. 18. Corta los panes para hamburguesa por la mitad.
  19. 19. Tuesta las mitades de los panes durante unos 1 minuto en la sartén caliente.
  20. 20. Mezcla la crema agria en un bol con sal y pimienta.
  21. 21. Prueba la salsa al final para ajustar el sabor.
  22. 22. Retira con cuidado las verduras y los filetes del horno.
  23. 23. Unta las mitades de los panes con la salsa de crema agria.
  24. 24. Coloca las verduras del horno sobre los panes.
  25. 25. Coloca el filete sobre las verduras.
  26. 26. Cubre la hamburguesa con las mitades restantes de los panes.
  27. 27. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración