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🍽️ Rollitos de jamón mediterráneos

389 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Pon la pasta de tomate en un bol.
  3. 3. Añade el ajo picado.
  4. 4. Añade las hierbas de la Provenza al bol.
  5. 5. Sazona la mezcla con sal.
  6. 6. Sazona la mezcla con pimienta.
  7. 7. Añade un poco de azúcar.
  8. 8. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  9. 9. Enjuaga los filetes de carne bajo agua fría.
  10. 10. Seca los filetes con un paño de cocina.
  11. 11. Coloca un filete entre dos capas de film transparente.
  12. 12. Aplana la carne con cuidado hasta que quede fina.
  13. 13. Usa el film transparente para no romper la carne.
  14. 14. Unta un lado del filete plano con la mezcla de pasta de tomate.
  15. 15. Coloca una loncha de jamón sobre el lado untado.
  16. 16. Gira el filete de modo que el jamón quede hacia abajo.
  17. 17. Enrolla el filete firmemente.
  18. 18. Fija el rollo con un palillo de dientes.
  19. 19. Pon el aceite en una sartén.
  20. 20. Calienta el aceite a fuego medio.
  21. 21. Coloca los rollitos de jamón en la sartén caliente.
  22. 22. Dora los rollitos durante unos 5 minutos por todos los lados.
  23. 23. Retira la sartén del fuego.
  24. 24. Cubre la sartén.
  25. 25. Deja reposar la carne en la sartén caliente durante unos 3 minutos.
  26. 26. Sirve los rollitos a continuación.

Nutrición por ración