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🍝 Frittata de pasta mediterránea

375 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con unos 5 litros de agua y añade sal.
  2. 2. Lleva el agua salada a ebullición.
  3. 3. Añade la pasta al agua hirviendo.
  4. 4. Cocina la pasta durante unos 9 minutos.
  5. 5. Escurre la pasta en un colador.
  6. 6. Deja que la pasta escurra bien en el colador.
  7. 7. Corta la cebolla en dos mitades.
  8. 8. Quita la cáscara de la cebolla.
  9. 9. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  10. 10. Lava los tomates a fondo.
  11. 11. Corta los tomates en cubos.
  12. 12. Corta las aceitunas en rodajas.
  13. 13. Bate los huevos en un bol.
  14. 14. Mezcla los huevos con la leche.
  15. 15. Sazona la mezcla de huevos con sal.
  16. 16. Sazona la mezcla de huevos con pimienta.
  17. 17. Sazona la mezcla de huevos con hierbas de la Provenza.
  18. 18. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  19. 19. Sofríe la pasta en la sartén durante unos 3 minutos.
  20. 20. Añade la cebolla cortada en cubos a la sartén.
  21. 21. Añade los tomates cortados en cubos a la sartén.
  22. 22. Añade las rodajas de aceituna a la sartén.
  23. 23. Añade los cubos de jamón a la sartén.
  24. 24. Sofríe los ingredientes durante otros 3 minutos.
  25. 25. Vierte la mezcla de huevos sobre los ingredientes en la sartén.
  26. 26. Cocina la frittata a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que el huevo cuaje.
  27. 27. Corta la frittata en trozos.
  28. 28. Sirve la frittata de pasta mediterránea en platos.

Nutrición por ración