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🍽️ Trucha salmón a la parrilla mediterránea con jamón y pimiento

651 kcal · 30 min · 4 raciones

Trucha salmón a la parrilla mediterránea con jamón y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las truchas bien y sécalas con un paño de cocina.
  2. 2. Sazona los peces por dentro y por fuera con sal y pimienta.
  3. 3. Lava los limones con agua caliente y córtalos en rodajas finas.
  4. 4. Lava las ramas de romero y sacúdelas para secarlas.
  5. 5. Aplasta los dientes de ajo con el lado plano del cuchillo y pélalos.
  6. 6. Rellena la barriga de la trucha con rodajas de limón, la mitad del romero y el ajo.
  7. 7. Envuelve las truchas rellenas con el jamón serrano.
  8. 8. Rocía los peces con una cucharada sopera de aceite de oliva.
  9. 9. Lava los calabacines y corta los extremos.
  10. 10. Corta los calabacines en rodajas de unos 1,5 centímetros de grosor.
  11. 11. Corta los pimientos en cuartos, quita las semillas y lávalos por dentro y por fuera.
  12. 12. Corta los pimientos sin el tallo en tiras de 2 centímetros de ancho.
  13. 13. Mezcla el pimiento, el calabacín y el pimiento para asar con una cucharada sopera de aceite de oliva.
  14. 14. Pon las verduras en una sartén especial para la parrilla.
  15. 15. Asa las verduras y la trucha a la parrilla hasta que estén crujientes.
  16. 16. La trucha estará lista en unos 15 a 20 minutos, cuando esté jugosa por dentro y crujiente por fuera.

Nutrición por ración