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🍽️ Pechuga de pollo al horno con aceitunas mediterráneas

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo al horno con aceitunas mediterráneas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien las pechugas de pollo y sécalas con un paño de cocina.
  3. 3. Lava el limón y córtalo en rodajas finas.
  4. 4. Aplana ligeramente el diente de ajo con el lado plano de un cuchillo para abrirlo.
  5. 5. Lava las ramas de romero y tomillo y sacúdelas para secarlas.
  6. 6. Coloca las rodajas de limón, las pechugas de pollo, las hierbas y el ajo en una bandeja para hornear.
  7. 7. Baña todo generosamente con aceite de oliva.
  8. 8. Condimenta el plato con sal y pimienta al gusto.
  9. 9. Introduce la bandeja en el horno y hornea la pechuga de pollo durante unos 15 minutos.
  10. 10. Mientras tanto, pon las aceitunas en un colador para que escurran bien.
  11. 11. Aplasta ligeramente las aceitunas con un cuchillo o una cuchara para que se abran un poco.
  12. 12. Saca la bandeja del horno después de 15 minutos.
  13. 13. Distribuye las aceitunas preparadas uniformemente sobre la bandeja, encima del pollo.
  14. 14. Vuelve a poner la bandeja en el horno y hornea todo durante otros 10 minutos.
  15. 15. Saca el plato terminado con cuidado del horno.
  16. 16. Sirve las pechugas de pollo con las aceitunas en los platos.
  17. 17. Añade un chorro final de aceite de oliva y sirve el plato caliente.

Nutrición por ración