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🍽️ Rulitos de Matjes

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cepellín 0.25 unidades
• Rábano 0.5 manojo
• Miel 1 cda
• Sal 1 pizca
• Pimienta, molida negra 1 pizca
• Eneldo, fresco 10 g
• Filetes de Matjes 200 g
• Remoulade 4 cda
• Crema agria 2 cda

Preparación

1. 1. Lava el pepín bien bajo agua corriente. Corta los extremos. Corta el pepín en rodajas finas. Corta las rodajas en bastones de unos 4 centímetros de largo.
2. 2. Lava los rábanos bien. Corta los extremos. Corta los rábanos en bastones.
3. 3. Pon los bastones de pepín y rábano en un bol. Condímalos con miel, sal y pimienta. Mezcla todo bien.
4. 4. Lava el eneldo. Sécalo bien con un paño de cocina. Pica el eneldo fino.
5. 5. Enjuaga los filetes de Matjes con agua fría. Sécalos con un paño de cocina.
6. 6. Pon 1 cucharadita de los bastones de pepín y rábano en el extremo inferior de una rodaja de Matjes.
7. 7. Enrolla la rodaja de Matjes. Fija el rollo con un palillo de dientes.
8. 8. Decora los rulitos de Matjes con el eneldo picado.
9. 9. Mezcla bien la remoulade y la crema agria en un bol.
10. 10. Presenta los rulitos de Matjes. Sirve junto con la remoulade.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 8 g