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🍽️ Matjes a la manera de la ama de casa con patatas hervidas

631 kcal · 30 min · 4 raciones

Matjes a la manera de la ama de casa con patatas hervidas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Ponlas en una olla con agua salada.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición.
  4. 4. Baja el fuego a temperatura media.
  5. 5. Hierve las patatas tapadas durante unos 20 a 25 minutos.
  6. 6. Escurre las patatas hervidas en un colador.
  7. 7. Corta los filetes de matjes en trozos pequeños.
  8. 8. Lava la manzana.
  9. 9. Corta la manzana en cuartos.
  10. 10. Quita el corazón.
  11. 11. Corta la manzana en cubos.
  12. 12. Corta la cebolla por la mitad.
  13. 13. Pela la cebolla.
  14. 14. Corta la cebolla en rodajas.
  15. 15. Corta los pepinillos encurtidos en cubos pequeños.
  16. 16. Lava el eneldo.
  17. 17. Seca el eneldo.
  18. 18. Quita los tallos gruesos del eneldo.
  19. 19. Pica el eneldo fino.
  20. 20. Lava el limón.
  21. 21. Corta el limón por la mitad.
  22. 22. Exprime el zumo del limón.
  23. 23. Coge un bol grande.
  24. 24. Añade el yogur, la crema agria y la nata al bol.
  25. 25. Añade dos cucharadas soperas de agua de los pepinillos encurtidos.
  26. 26. Añade la mostaza, la sal, la pimienta y el azúcar.
  27. 27. Mezcla bien los ingredientes.
  28. 28. Añade los filetes de matjes a la salsa.
  29. 29. Añade la manzana cortada en cubos.
  30. 30. Añade las rodajas de cebolla.
  31. 31. Añade los pepinillos encurtidos cortados en cubos.
  32. 32. Mezcla todo bien.
  33. 33. Sazona la mezcla de arenque a la nata al gusto.
  34. 34. Sirve el arenque a la nata en platos.
  35. 35. Sírvelo junto con las patatas hervidas.
  36. 36. Decora con un poco de zumo de limón y eneldo.
  37. 37. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración