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🍰 Estrellas crujientes de mazapán

372 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 175 grados ventilados.
  2. 2. Corta el mazapán en cubos pequeños.
  3. 3. Mezcla los cubos de mazapán en un bol con la mantequilla cortada en cubos, el azúcar, una pizca de sal, la harina y el polvo de hornear.
  4. 4. Pon la masa en la nevera durante unas 2 horas para que se endurezca.
  5. 5. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina y estira la masa con un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
  6. 6. Corta estrellas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  7. 7. Pica las almendras finamente.
  8. 8. Separa el huevo y bate solo la yema en un bol pequeño.
  9. 9. Unta las estrellas con cuidado con la yema de huevo.
  10. 10. Presiona las almendras picadas sobre las estrellas untadas.
  11. 11. Hornea las estrellas durante unos 20 minutos en el horno precalentado.
  12. 12. Deja enfriar las estrellas y guárdalas en un recipiente hermético.

Nutrición por ración