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🍰 Gugelhupf con mazapán y cerezas

641 kcal · 30 min · 4 raciones

Gugelhupf con mazapán y cerezas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Desmenuza el mazapán en trozos pequeños.
  3. 3. Deja escurrir bien las cerezas en un colador.
  4. 4. Pica las almendras de forma gruesa.
  5. 5. Bate la mantequilla, el azúcar y la sal en un bol con una batidora de mano hasta que la mezcla esté cremosa.
  6. 6. Añade los huevos uno por uno y mézclalos bien cada vez.
  7. 7. Mezcla la harina y el polvo de hornear.
  8. 8. Añade la mezcla de harina y 150 mililitros de leche a la masa.
  9. 9. Reserva la mitad de la masa e incorpora las cerezas.
  10. 10. Mezcla el mazapán y las almendras picadas con la leche restante en la otra mitad de la masa.
  11. 11. Coloca la mitad de la masa con cerezas en un molde de Gugelhupf engrasado (26–28 cm de diámetro).
  12. 12. Distribuye la mitad de la masa con mazapán encima.
  13. 13. Hornea el Gugelhupf durante unos 50 minutos, hasta que esté de color marrón claro.
  14. 14. Saca el pastel y déjalo enfriar en una rejilla.
  15. 15. Desmolda el Gugelhupf del molde.
  16. 16. Espolvorea el pastel con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración