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🍰 Crema de marzipán y yogur con fresas marinadas

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Crema de marzipán y yogur con fresas marinadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja la gelatina en un bol con agua fría.
  2. 2. Corta el marzipán en trozos pequeños.
  3. 3. Mezcla el marzipán en un bol aparte con la leche hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Añade el yogur a la mezcla de marzipán y leche.
  5. 5. Cuela el azúcar glas y mézclalo con la crema.
  6. 6. Escurre ligeramente la gelatina remojada.
  7. 7. Derrite la gelatina en una cacerola a fuego bajo durante unos 2 minutos.
  8. 8. Mezcla 1 cucharada de la crema de marzipán con la gelatina derretida en la cacerola.
  9. 9. Combina esta mezcla con el resto de la crema de marzipán.
  10. 10. Refrigera la mezcla hasta que empiece a cuajarse ligeramente.
  11. 11. Bate la nata con una batidora de mano y la varilla hasta que esté firme.
  12. 12. Incorpora la nata montada con cuidado a la crema de marzipán.
  13. 13. Reparte la crema uniformemente en 4 moldes.
  14. 14. Guarda los moldes en la nevera al menos 3 horas o toda la noche.
  15. 15. Lava las fresas a fondo.
  16. 16. Quita los tallos de las fresas.
  17. 17. Corta las fresas en rodajas.
  18. 18. Calienta una sartén a fuego medio.
  19. 19. Tuesta las láminas de almendra sin grasa durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  20. 20. Mezcla las rodajas de fresa en un bol con las almendras tostadas y el azúcar con vainilla.
  21. 21. Sirve las fresas marinadas en platos.
  22. 22. Desmolda la crema de marzipán y yogur sobre las fresas.
  23. 23. Sirve el postre y ¡disfruta mucho!

Nutrición por ración