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🍰 Dulces Muffins de Chocolate con Ovejas de Mazapán

393 kcal · 30 min · 4 raciones

Dulces Muffins de Chocolate con Ovejas de Mazapán Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Bate 150 gramos de mantequilla blanda en un bol con una batidora de mano y varillas hasta que quede cremoso.
  3. 3. Añade alternativamente 150 gramos de azúcar, un paquete de azúcar de vainilla, una pizca de sal y dos huevos a la mantequilla.
  4. 4. Tamiza 200 gramos de harina, 100 gramos de cacao y medio paquete de polvo de hornear en el bol.
  5. 5. Mezcla los ingredientes secos con un poco de leche hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Engrasa las cavidades de una bandeja para muffins o coloca moldes de papel.
  7. 7. Distribuye la masa uniformemente en los moldes preparados.
  8. 8. Hornea los muffins durante unos 20 a 25 minutos en el horno.
  9. 9. Saca los muffins de chocolate del horno y desmóldalos con cuidado.
  10. 10. Deja enfriar completamente los muffins sobre una rejilla.
  11. 11. Amasa 200 gramos de masa de mazapán con una cucharadita de azúcar glas hasta que esté flexible.
  12. 12. Forma el mazapán en un rollo de unos dos centímetros de grosor.
  13. 13. Divide el rollo en 24 piezas iguales.
  14. 14. Forma 12 de las piezas en bolas y luego aplánalas hasta formar gotas planas.
  15. 15. Reserva las cabezas de oveja formadas.
  16. 16. Divide los 12 trozos restantes de mazapán y forma gotas pequeñas para las orejas.
  17. 17. Pega los extremos puntiagudos de las orejas a los lados de la cabeza de la oveja.
  18. 18. Asegúrate de que el extremo redondeado de la cabeza quede hacia abajo y forme la barbilla.
  19. 19. Dibuja a tu gusto los orificios de la nariz en las cabezas de oveja con un palillo de dientes.
  20. 20. Hierve unos 500 mililitros de agua en una olla.
  21. 21. Trocea el chocolate y derrítelo en un bol de metal al baño maría con el agua caliente.
  22. 22. Coloca el chocolate derretido en una manga pastelera y corta una pequeña esquina.
  23. 23. Pinta dos ojos pequeños en cada cabeza de oveja con el chocolate.
  24. 24. Bate la nata y el estabilizante para nata en un recipiente alto con la batidora de mano hasta que esté firme.
  25. 25. Bate el queso crema en un bol hasta que quede cremoso.
  26. 26. Incorpora la nata montada poco a poco a la mezcla de queso crema.
  27. 27. Unta una cucharada sopera de la crema de queso en cada muffin enfriado.
  28. 28. Echa mini malvaviscos sobre los muffins.
  29. 29. Coloca una cabeza de oveja de mazapán en el borde de los malvaviscos.
  30. 30. Guarda los muffins terminados en un lugar fresco hasta que los sirvas.

Nutrición por ración