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🍰 Muffins de bizcocho de mármol con cobertura de chocolate

288 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 170 grados aire caliente.
  2. 2. Bate la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar con vainilla y una pizca de sal en un bol con una batidora de mano hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa.
  3. 3. Añade los huevos y la leche y mezcla todo durante unos dos minutos.
  4. 4. Incorpora la harina y el polvo de hornear con una cuchara con cuidado a la masa.
  5. 5. Reparte la masa por igual en dos boles separados.
  6. 6. Mezcla el cacao en la mitad de la masa hasta que se oscurezca.
  7. 7. Enmantequilla los huecos de una bandeja para muffins o forra con moldes de papel.
  8. 8. Alterna una cucharada sopera de masa clara y una cucharada sopera de masa oscura en los moldes.
  9. 9. Llena los moldes aproximadamente a dos tercios.
  10. 10. Pica la masa varias veces con un pincho de madera para crear un efecto mármol.
  11. 11. Hornea los muffins en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
  12. 12. Deja enfriar los muffins y desmóldalos.
  13. 13. Pica el chocolate a trozos grandes y ponlo en un bol resistente al calor.
  14. 14. Hierve aproximadamente 200 Milliliter Wasser en una olla.
  15. 15. Coloca el bol con el chocolate sobre la olla, asegurándote de que no toque el agua caliente.
  16. 16. Derrite el chocolate sobre el vapor caliente (baño María).
  17. 17. Vierte el chocolate derretido sobre los muffins enfriados.
  18. 18. Espolvorea los muffins con nueces de avellana picadas.

Nutrición por ración