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🍽️ Mozzarella marinado con hinojo y jamón

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• piñones 25 g
• mozzarella 2 unidades
• aceite de oliva 3 cda
• vinagre balsámico, claro 2 cda
• sal Pizca
• pimienta, negra molida Pizca
• hinojo 2 unidades
• jamón de Schwarzwald 100 g

Preparación

1. 1. En una sartén, tuesta las piñones sin grasa a fuego medio durante unos 2–3 minutos. Escurre el mozzarella y córtalo en cubos.
2. 2. En un bol, mezcla bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta, luego añade el mozzarella y las piñones y deja marinar todo.
3. 3. Mientras tanto, lava bien el hinojo, córtalo por la mitad y quita el tallo. Separa las hojas de hinojo y pítalas groseramente. Corta o pela la bulbo en rodajas finas.
4. 4. Distribuye el hinojo uniformemente en cuatro platos. Sazona con sal y pimienta. Coloca los cubos de mozzarella encima. Desmenuza el jamón y sírvelo junto con las hojas de hinojo. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 345
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 9 g