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🍽️ Queso Manchego marinado con aceitunas y almendras

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• aceitunas, verdes 50 g
• perejil, fresco 10 g
• limones 1 unidades
• Manchego 400 g
• aceite de oliva 8 cda
• pimienta de cayena 0.25 cdta
• almendras, enteras 4 cda

Preparación

1. 1. Coloca las aceitunas en un colador y déjalas escurrir.
2. 2. Lava el perejil a fondo y sécalo.
3. 3. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas finamente.
4. 4. Lava el limón bajo agua caliente.
5. 5. Ralla aproximadamente media cucharadita de ralladura de limón finamente.
6. 6. Corta el queso Manchego en cubos grandes.
7. 7. Añade el aceite de oliva, la ralladura de limón, la pimienta de cayena, el perejil picado, las aceitunas y las almendras a un bol.
8. 8. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
9. 9. Añade los cubos de Manchego al aderezo.
10. 10. Deja marinar el queso al menos 4 horas antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 10 g