← Todas las recetas

🍽️ Chuletas de lomo de ternera a la parrilla con marinada de lima y soja con puerro

387 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de lomo de ternera a la parrilla con marinada de lima y soja con puerro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca las chuletas de lomo de ternera del refrigerador.
  2. 2. Enjuaga las chuletas rápidamente y sécalas completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Corta una lima por la mitad y exprime el jugo.
  4. 4. Mezcla el jugo de lima en un bol con salsa de soja y miel.
  5. 5. Sazona la marinada al gusto con chile.
  6. 6. Coloca las chuletas de lomo de ternera en la marinada y déjalas reposar durante unos 30 minutos.
  7. 7. Abre el puerro por la mitad a lo largo.
  8. 8. Lava bien el puerro y déjalo escurrir.
  9. 9. Unta el puerro con un poco de aceite.
  10. 10. Precalienta la parrilla.
  11. 11. Coloca el puerro con el lado cortado hacia abajo en la parrilla caliente.
  12. 12. Asa el puerro a fuego fuerte durante unos 5 minutos.
  13. 13. Saca las chuletas de lomo de ternera de la marinada y déjalas escurrir ligeramente.
  14. 14. Asa las chuletas durante unos 1 minuto por cada lado.
  15. 15. Saca las chuletas de la parrilla y déjalas reposar durante unos 2 minutos.
  16. 16. Corta el puerro asado en trozos de unos 2 cm de largo.
  17. 17. Corta las chuletas de lomo de ternera en tiras.
  18. 18. Sirve las chuletas junto con el puerro.
  19. 19. Sazona el plato al gusto con sal y pimienta.

Nutrición por ración