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🍰 Mini mango con cobertura de chocolate en palo

196 kcal · 30 min · 4 raciones

Mini mango con cobertura de chocolate en palo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con unos 500 mililitros de agua y ponla a fuego medio.
  2. 2. Pica el chocolate en trozos pequeños.
  3. 3. Pon los trozos de chocolate en un bol y colócalo sobre el agua caliente, sin que el agua toque el bol.
  4. 4. Remueve el chocolate hasta que se derrita por completo.
  5. 5. Retira el bol del fuego y deja que el chocolate se enfríe un poco.
  6. 6. Corta la lima en dos mitades.
  7. 7. Exprime el jugo de las rodajas de lima en un plato pequeño.
  8. 8. Pela la mango y corta la pulpa con cuidado del hueso.
  9. 9. Añade la pulpa de mango y el jugo de lima a un recipiente alto.
  10. 10. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede muy suave.
  11. 11. Pon la crema en un bol aparte.
  12. 12. Bate la crema con una batidora eléctrica hasta que esté firme.
  13. 13. Mezcla la crema agria con el chocolate derretido.
  14. 14. Añade el puré de mango a la mezcla de crema agria y chocolate y remueve todo bien.
  15. 15. Incorpora la crema batida con cuidado al resto de la masa.
  16. 16. Ajusta la masa con azúcar glas al gusto.
  17. 17. Reparte la mezcla uniformemente en moldes pequeños de budín.
  18. 18. Pon los moldes en el congelador y congela el helado unos 90 minutos.
  19. 19. Después de congelar, mete un palo de helado en cada molde.
  20. 20. Congela los palos de helado durante al menos 3 horas o toda la noche hasta que estén bien duros.
  21. 21. Saca los palos de helado de los moldes y mézclalos en el chocolate enfriado para cubrirlos.
  22. 22. Deja que el chocolate se endurezca un poco y disfruta de tu helado.

Nutrición por ración