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🥤 Jarabe casero de mango y lima

650 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar y el azúcar con vainilla al recipiente de la batidora.
  2. 2. Coloca la tapa medidora y pulveriza los ingredientes durante 20 segundos a velocidad 10.
  3. 3. Empuja los restos de azúcar de la pared interior hacia abajo con una espátula.
  4. 4. Repite el proceso brevemente si aún se ven cristales grandes de azúcar.
  5. 5. Pela las mangos y separa la pulpa del hueso.
  6. 6. Corta la pulpa de mango en trozos pequeños.
  7. 7. Añade los trozos de mango, 200 mililitros de agua a temperatura ambiente y el zumo de limón a temperatura ambiente al recipiente de la batidora.
  8. 8. Bate la mezcla durante 45 segundos a velocidad 10.
  9. 9. Calienta la mezcla a continuación durante 7 minutos a 85 grados Celsius y velocidad 2 hasta alcanzar los 85.
  10. 10. Añade el ron a temperatura ambiente.
  11. 11. Mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 7.
  12. 12. Vierte el jarabe en botellas estériles.
  13. 13. Cierra las botellas inmediatamente con firmeza.
  14. 14. Guarda el jarabe en la nevera y consúmelo dentro de una semana.

Nutrición por ración