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🍰 Ensalada de fresas con yogur de mango congelado
147 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Mango 1 ud.
- Limones bio 2 ud.
- Zumo de manzana-mango-maracuyá 150 ml
- Yogur, natural 125 g
- Azúcar de vainilla 20 g
- Fresas 250 g
- Azúcar moreno 1 c. s.
Preparación
- 1. Pela la mango y retira la pulpa del hueso.
- 2. Lava el limón bajo agua caliente.
- 3. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de la cáscara del limón.
- 4. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
- 5. Añade el zumo de manzana-mango-maracuyá a un recipiente alto.
- 6. Añade la pulpa de mango.
- 7. Añade 2 cucharaditas de zumo de limón.
- 8. Añade la cáscara de limón rallada.
- 9. Añade el yogur.
- 10. Añade el azúcar de vainilla.
- 11. Mezcla todos los ingredientes y tritúralos hasta que queden lisos.
- 12. Vierte la mezcla en un molde poco profundo.
- 13. Coloca el molde en el congelador durante aproximadamente 5 horas.
- 14. Remueve la mezcla cada hora con un tenedor.
- 15. Lava las fresas bien.
- 16. Retira el verde de las fresas.
- 17. Corta las fresas en rodajas de aproximadamente 5 milímetros de grosor.
- 18. Añade las rodajas de fresa a un bol.
- 19. Añade el zumo de limón restante.
- 20. Añade azúcar.
- 21. Mezcla las fresas con el zumo y el azúcar.
- 22. Reparte la mezcla de fresas en 4 vasos.
- 23. Añade el granité de yogur de mango a la ensalada de fresas.
Nutrición por ración
- kcal: 147
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 27 g