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🍰 Fragmentos de almendra

372 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hacer hervir el agua en una olla. Picar finamente el chocolate, ponerlo en un bol y dejarlo derretir al baño maría sobre el agua caliente. Mientras tanto, colocar una sartén a fuego medio y tostar las almendras sin grasa durante unos 2–3 minutos, luego retirarlas.
  2. 2. Añadir la mantequilla y el azúcar a la sartén, derretir a fuego medio y caramelizar hasta que estén dorados durante unos 4 minutos. Incorporar las tiras de almendra en el caramelo. Mezclar bien el caramelo de almendra en un bol con el chocolate derretido y una pizca de canela.
  3. 3. Colocar pequeñas montoncitos de la mezcla sobre papel de hornear con dos cucharas y dejar que se endurezcan. Guardar en un lugar fresco y seco. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración