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🍰 Galletas de shortbread crujientes con almendra y miel

336 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas de shortbread crujientes con almendra y miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la mantequilla blanda en cubos pequeños.
  2. 2. Pon los cubos de mantequilla en un bol.
  3. 3. Añade el azúcar, la miel, la sal y la harina al bol.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta formar una masa.
  5. 5. Si la masa está demasiado seca, añade una cucharada sopera de agua fría.
  6. 6. Amasa las almendras en la masa.
  7. 7. Coloca la masa sobre un trozo de papel de hornear.
  8. 8. Estira la masa formando un círculo de unos 20 centímetros de diámetro.
  9. 9. Presiona la masa hasta un grosor de unos 1 centímetro.
  10. 10. Cubre la masa con otro trozo de papel de hornear.
  11. 11. Pon la masa en la nevera durante unos 1 hora.
  12. 12. Precalienta el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  13. 13. Saca la masa de la nevera.
  14. 14. Levanta la masa con cuidado usando el papel de hornear inferior y colócala en una bandeja de horno.
  15. 15. Retira el papel de hornear superior.
  16. 16. Marca la masa con un cuchillo afilado en 12 trozos iguales.
  17. 17. No cortes del todo, solo haz una incisión.
  18. 18. Pincha los trozos varias veces con un tenedor.
  19. 19. Introduce la bandeja de horno en el horno precalentado.
  20. 20. Hornea las galletas unos 30 minutos.
  21. 21. Asegúrate de que los bordes se pongan dorados.
  22. 22. Comprueba el punto de cocción con un palillo de madera.
  23. 23. El palillo debe salir limpio, sin que se pegue masa a él.
  24. 24. Saca la bandeja de horno del horno.
  25. 25. Deja enfriar las galletas unos 10 minutos.
  26. 26. Separa las galletas siguiendo las líneas marcadas.
  27. 27. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  28. 28. Guarda las galletas en un recipiente hermético.
  29. 29. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración