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🍰 Helado de clementinas con cava

315 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar y el agua caliente al recipiente de mezcla.
  2. 2. Coloca la taza medidora.
  3. 3. Calienta la mezcla durante 5 minutos a nivel 2 a 100 grados Celsius.
  4. 4. Corta las clementinas y los limones.
  5. 5. Exprime el jugo de las frutas.
  6. 6. Añade 700 mililitros del jugo fresco al recipiente de mezcla.
  7. 7. Tritura el líquido durante 10 segundos a nivel 4.
  8. 8. Vierte la mezcla en un molde poco profundo.
  9. 9. Forra el molde con film transparente.
  10. 10. Deja que la mezcla se enfríe durante unos 30 minutos.
  11. 11. Coloca el molde en el congelador durante al menos 12 horas.
  12. 12. Corta la granada por la mitad.
  13. 13. Saca los granos golpeando la cáscara con una cuchara.
  14. 14. Desmolda la mezcla congelada.
  15. 15. Corta la masa congelada en trozos grandes.
  16. 16. Añade los trozos al recipiente de mezcla.
  17. 17. Retira la taza medidora.
  18. 18. Tritura la masa durante 10 segundos a nivel 8.
  19. 19. Remueve con una espátula a través de la abertura de la tapa.
  20. 20. Empuja el contenido hacia abajo.
  21. 21. Repite el proceso de trituración.
  22. 22. Coloca una bola de sorbete de clementina en cada copa de cava.
  23. 23. Rellena las copas con cava bien frío.
  24. 24. Decora las bebidas con granos de granada.

Nutrición por ración