← Todas las recetas

🍽️ Macarrones cremosos con tiras de pavo y brócoli

575 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarrones cremosos con tiras de pavo y brócoli Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz que cuatro litros de agua con sal hiervan en una olla grande.
  2. 2. Lava el brócoli a fondo y separa las ramitas del tallo principal.
  3. 3. Pela el tallo del brócoli, elimina las partes leñosas y córtalo en cubos pequeños.
  4. 4. Ralla el parmesano fino y resérvalo.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  6. 6. Enjuaga la pechuga de pavo y sécala con papel de cocina.
  7. 7. Corta la carne en tiras finas.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  9. 9. Sella las tiras de pavo por todos lados durante unos cuatro minutos.
  10. 10. Condimenta la carne al gusto.
  11. 11. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato.
  12. 12. Deja la grasa de la cocción en la sartén y no la limpies.
  13. 13. Añade los macarrones al agua hirviendo con sal.
  14. 14. Cocina la pasta a fuego medio durante unos diez minutos.
  15. 15. Añade el brócoli después de seis minutos de cocción de la pasta.
  16. 16. Cocina la pasta y el brócoli juntos hasta que estén al dente.
  17. 17. Derrite la mantequilla en la grasa de la sartén a fuego medio.
  18. 18. Añade la cebolla cortada en cubos a la sartén.
  19. 19. Sofríe las cebollas durante unos dos minutos.
  20. 20. Espolvorea la harina sobre las cebollas y remueve para incorporarla.
  21. 21. Remueve continuamente hasta que la mantequilla y la harina se combinen en una masa homogénea.
  22. 22. Vierte la leche lentamente en la sartén mientras remueves.
  23. 23. Añade dos cucharones del agua de cocción de la pasta a la salsa.
  24. 24. Lleva la salsa a ebullición.
  25. 25. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante unos cuatro minutos.
  26. 26. Escurre los macarrones y el brócoli.
  27. 27. Añade el vegetal escurrido y la carne a la salsa.
  28. 28. Mezcla todo bien.
  29. 29. Ajusta el sabor de la salsa con sal, pimienta, hierbas de la Provenza y azúcar.
  30. 30. Sirve los macarrones con pavo y la salsa en platos.
  31. 31. Espolvorea el plato con el parmesano rallado.
  32. 32. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración