← Todas las recetas

🍽️ Haz tu propio sushi maki

399 kcal · 30 min · 4 raciones

Haz tu propio sushi maki Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que el salmón se descongele mejor en la nevera durante toda la noche.
  2. 2. Lavamos el salmón y lo secamos con una toalla de cocina.
  3. 3. Ponemos el arroz para sushi en un colador.
  4. 4. Lavamos el arroz a fondo varias veces.
  5. 5. Enjuagamos el arroz hasta que el agua que sale sea clara.
  6. 6. Ponemos el arroz lavado en una olla.
  7. 7. Añadimos 650 ml de agua al arroz.
  8. 8. Llevamos el agua con el arroz a ebullición.
  9. 9. Bajamos el fuego a un nivel bajo.
  10. 10. Cubrimos la olla con una tapa.
  11. 11. Dejamos que el arroz se infle durante unos 10 minutos.
  12. 12. Mezclamos la sal, el azúcar y el vinagre en una segunda olla.
  13. 13. Calentamos la mezcla a fuego bajo.
  14. 14. Removemos hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto por completo.
  15. 15. Dejamos enfriar la mezcla de vinagre.
  16. 16. Cortamos el aguacate por la mitad.
  17. 17. Quitamos el hueso del aguacate.
  18. 18. Cortamos la pulpa del aguacate en tiras finas.
  19. 19. Cortamos el salmón en tiras de unos 0,5 cm de grosor.
  20. 20. Vertemos la mezcla de vinagre enfriada con cuidado sobre el arroz.
  21. 21. Incorporamos la mezcla de vinagre al arroz con una cuchara de madera.
  22. 22. Envolvemos una esterilla para sushi en film transparente.
  23. 23. Cortamos las hojas de nori por la mitad.
  24. 24. Colocamos las mitades de nori con el lado liso hacia abajo sobre la esterilla.
  25. 25. Húmedecemos ligeramente nuestras manos con agua.
  26. 26. Extendemos el arroz con un grosor de unos 0,5 cm sobre la hoja de nori.
  27. 27. Dejamos unos 1 cm libres de arroz en el borde superior.
  28. 28. Colocamos el aguacate y el salmón en el centro sobre el arroz.
  29. 29. Enrollamos el sushi firmemente con un poco de presión.
  30. 30. Repetimos el proceso con el resto de los ingredientes.
  31. 31. Cortamos cada rollo de sushi en 8 piezas iguales.
  32. 32. Servimos el sushi con jengibre, wasabi y salsa de soja.

Nutrición por ración