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🍽️ Frittata crujiente de maíz con crema de aguacate

550 kcal · 30 min · 4 raciones

Frittata crujiente de maíz con crema de aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los cebollines y corta los extremos inferiores de las raíces. Corta las cebollas en rodajas finas.
  2. 2. Retira la piel de la salchicha y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Pon el maíz en un colador y déjalo escurrir bien.
  4. 4. Corta un limón por la mitad y exprime el jugo.
  5. 5. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  6. 6. Sofríe los cebollines y los cubos de salchicha durante unos 2 a 3 minutos.
  7. 7. Añade el maíz escurrido a la sartén y sofríelo durante unos 1 minuto.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Usa calor superior o la función de grill.
  9. 9. Bate los huevos en un bol aparte.
  10. 10. Condimenta la mezcla de huevos con sal, pimienta y pimentón.
  11. 11. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y la salchicha en la sartén.
  12. 12. Cocina la frittata a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que el huevo cuaje.
  13. 13. Coloca la sartén bajo el grill caliente del horno durante 3 a 5 minutos hasta que la superficie esté firme.
  14. 14. Pela el aguacate y retira la pulpa del hueso.
  15. 15. Machaca la pulpa del aguacate finamente junto con el queso crema y el jugo de limón.
  16. 16. Condimenta el dip finalmente con sal y pimienta al gusto.
  17. 17. Corta la frittata terminada en trozos y sírvela junto con el dip de aguacate.

Nutrición por ración