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🍽️ Mac & Cheese Crujiente con Espinacas y Macadamia

585 kcal · 30 min · 4 raciones

Mac & Cheese Crujiente con Espinacas y Macadamia Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  3. 3. Corta las cebollas en cubos finos.
  4. 4. Lava bien las espinacas.
  5. 5. Escurre bien las espinacas.
  6. 6. Pela los dientes de ajo.
  7. 7. Pica los dientes de ajo finamente.
  8. 8. Pica las nueces de macadamia.
  9. 9. Calienta 2 cda Butter en una olla a fuego medio.
  10. 10. Sudá los cubos de cebolla durante unos 2 minutos en la mantequilla.
  11. 11. Añade las espinacas a la olla.
  12. 12. Sazona las espinacas con sal y pimienta.
  13. 13. Deja que las espinacas se reduzcan durante unos 3 minutos.
  14. 14. Escurre las espinacas en un colador.
  15. 15. Exprime el exceso de líquido de las espinacas.
  16. 16. Coloca las espinacas sobre papel de cocina.
  17. 17. Limpia la olla.
  18. 18. Hierve unos 5 Liter Salzwasser en una olla.
  19. 19. Cocina los maccaroni durante unos 8 minutos al dente.
  20. 20. Escurre la pasta en un colador.
  21. 21. Deja escurrir la pasta.
  22. 22. Calienta 2 cda Butter en la olla a fuego medio.
  23. 23. Saltea los dientes de ajo durante unos 1 minuto.
  24. 24. Espolvorea harina sobre los dientes de ajo.
  25. 25. Tuesta la harina durante unos 1 minuto.
  26. 26. Añade la leche removiendo constantemente con un batidor de mano.
  27. 27. Lleva la salsa a ebullición.
  28. 28. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  29. 29. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante unos 4 minutos.
  30. 30. Añade 150 gramos Gouda a la salsa.
  31. 31. Deja que el Gouda se derrita en la salsa.
  32. 32. Añade la pasta caliente a la salsa de queso.
  33. 33. Añade las espinacas a la salsa de queso.
  34. 34. Mezcla todo bien.
  35. 35. Sazona al gusto la mezcla.
  36. 36. Vierte la mezcla en una fuente para horno.
  37. 37. Espolvorea las nueces de macadamia picadas por encima.
  38. 38. Espolvorea el Gouda restante por encima.
  39. 39. Hornea el plato durante unos 20 minutos en el horno.
  40. 40. Hornea hasta que esté dorado y crujiente.
  41. 41. Sirve el Mac and Cheese con espinacas en platos.

Nutrición por ración