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🍽️ Pizzas Low-Carb estilo Caprese

352 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Lava bien el calabacín.
  3. 3. Corta los extremos duros del calabacín.
  4. 4. Ralla la pulpa del calabacín de forma gruesa con un rallador.
  5. 5. Exprime el calabacín rallado con las manos para sacar el agua.
  6. 6. Pela el diente de ajo.
  7. 7. Pica el ajo finamente.
  8. 8. Lava la albahaca bajo el agua corriente.
  9. 9. Seca la albahaca sacudiéndola.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos.
  11. 11. Pica las hojas de albahaca de forma gruesa.
  12. 12. Añade el ajo picado a un bol grande.
  13. 13. Añade el calabacín exprimido al bol.
  14. 14. Añade la carne picada al bol.
  15. 15. Espolvorea la mitad de las hierbas de la Provenza sobre la mezcla.
  16. 16. Añade la mitad de las hojas de albahaca picadas.
  17. 17. Bate los huevos en el bol.
  18. 18. Añade la harina al bol.
  19. 19. Sazona la mezcla con sal.
  20. 20. Sazona la mezcla con pimienta.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  22. 22. Forma dos bases de pizza redondas con la mezcla.
  23. 23. Asegúrate de que las bases tengan aproximadamente un centímetro de grosor.
  24. 24. Coloca las bases de pizza en una bandeja de horno.
  25. 25. Hornea las bases de pizza durante unos cinco minutos por adelantado.
  26. 26. Mientras tanto, lava los tomates.
  27. 27. Retira el tallo duro de los tomates.
  28. 28. Corta los tomates en rodajas finas.
  29. 29. Corta la mozzarella en rodajas.
  30. 30. Saca las bases de pizza del horno.
  31. 31. Ajusta la temperatura del horno a 220 grados ventilado.
  32. 32. Distribuye las rodajas de tomate uniformemente sobre las bases de pizza.
  33. 33. Coloca las rodajas de mozzarella sobre los tomates.
  34. 34. Sazona las pizzas generosamente con sal.
  35. 35. Sazona las pizzas generosamente con pimienta.
  36. 36. Hornea las pizzas durante unos ocho minutos.
  37. 37. Saca las pizzas listas del horno.
  38. 38. Sirve las pizzas en platos.
  39. 39. Espolvorea la albahaca restante sobre las pizzas.
  40. 40. Sirve las pizzas Low-Carb estilo Caprese.

Nutrición por ración