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🍳 Pan de nuez crujiente bajo en carbohidratos

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan de nuez crujiente bajo en carbohidratos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 160 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Tritura las nueces de forma gruesa.
  3. 3. Añade las nueces de avellana molidas, las nueces de pecana y de Brasil, sal, semillas de lino y tres cuartas partes de las semillas de calabaza a un bol.
  4. 4. Mezcla el polvo de hornear con los ingredientes secos.
  5. 5. Separa los huevos, separando la yema de la clara.
  6. 6. Bate la clara con una batidora manual y varillas hasta que esté firme.
  7. 7. Añade la yema a la mezcla de nueces y mézclala.
  8. 8. Incorpora la clara batida con cuidado a la masa.
  9. 9. Forra un molde rectangular con papel de hornear.
  10. 10. Vierte la masa en el molde preparado.
  11. 11. Espolvorea la superficie con las semillas de calabaza restantes.
  12. 12. Hornea el pan durante unos 45 minutos en el horno.
  13. 13. Saca el pan con cuidado del horno.
  14. 14. Deja enfriar el pan en el molde.
  15. 15. Corta el pan en rodajas.
  16. 16. Sirve el pan o guárdalo en un lugar seco y hermético.

Nutrición por ración