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🍰 Galletas clásicas de Linzer

300 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la harina, 100 g de azúcar glas, las nueces de avellana molidas, el azúcar con vainilla y una pizca de sal a un bol.
  2. 2. Mezcla los ingredientes secos durante 10 segundos a velocidad 2.
  3. 3. Añade la mantequilla fría en cubos y un huevo.
  4. 4. Amasa la masa durante 3 minutos a velocidad amasado, hasta que esté homogénea.
  5. 5. Saca la masa del bol.
  6. 6. Envuelve la masa en film transparente.
  7. 7. Deja reposar la masa en la nevera durante unas 2 horas.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 °C.
  9. 9. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo.
  10. 10. Estira la masa sobre la superficie enharinada.
  11. 11. Corta las galletas con la forma deseada usando un cortapastas.
  12. 12. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  13. 13. Corta el resto de la masa sobrante con una rueda dentada en tiras finas.
  14. 14. Coloca un poco de mermelada en cada galleta.
  15. 15. Decora las galletas con las tiras de masa.
  16. 16. Hornea las galletas en el horno durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
  17. 17. Deja enfriar completamente las galletas de Linzer.
  18. 18. Espolvorea las galletas enfriadas con azúcar glas.
  19. 19. Guarda las galletas en un recipiente hermético.

Nutrición por ración