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🍲 Sopa de lentejas con boniato y trozos de salchicha

508 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa de lentejas con boniato y trozos de salchicha Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las lentejas durante la noche en suficiente agua frío. Al día siguiente pela los boniatos, enjuágalos y córtalos en trozos grandes. Tritura los boniatos en el recipiente de mezcla durante 10 segundos a velocidad 5 y luego viértelos en un bol.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad, pela y también córtalas en trozos grandes. Añade la cebolla y el bacon al recipiente de mezcla y tritura durante 15–20 segundos a velocidad 5. Añade el aceite, coloca la tapa sin el vaso medidor y cocina a temperatura de salteado durante 5 minutos.
  3. 3. Escurre las lentejas en un colador. A continuación, añade la hoja de laurel, las lentejas y el caldo al recipiente de mezcla y cocina en sentido antihorario durante 20 minutos a 95 °C.
  4. 4. Añade los boniatos en cubos y 1/2 cdta de sal y cocina en sentido antihorario durante 10 minutos a 100 °C.
  5. 5. Corta la salchicha en rodajas de unos 1 cm de grosor. Añádelas a la sopa y caliéntalas en sentido antihorario durante 3 minutos a 95 °C. Sazona la sopa de lentejas con boniato y trozos de salchicha con sal y vinagre, y retira la hoja de laurel antes de servir. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración