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🍰 Esquinas de Lima y Sésamo

322 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga bien las limas, ralla aproximadamente 1 cdta de ralladura, córtalas por la mitad y exprime el jugo.
  2. 2. Calienta una sartén a fuego medio y tuesta ligeramente el sésamo sin grasa. Viértelo en un plato y espolvorea la ralladura de lima encima.
  3. 3. En la misma sartén, derrite el azúcar con el jugo de lima durante aproximadamente 3 minutos. Añade la miel y carameliza todo hasta que esté dorado.
  4. 4. Incorpora el sésamo y la ralladura de lima a la mezcla de caramelo y extiéndelo inmediatamente sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Extiéndelo con un grosor de aproximadamente 3–5 mm y deja enfriar. Córtalo o rompen en trozos y guárdalo en un lugar fresco y seco. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración