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🍰 Pastel Arcoíris Colorido

439 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Ajusta la configuración a calor arriba y abajo.
  2. 2. Añade los Eggs, el Zucker y una pizca de Salz a un bol grande.
  3. 3. Bate la mezcla con una batidora de mano y varillas durante 15 a 20 minutos.
  4. 4. Remueve hasta que la masa esté cremosa y casi blanca.
  5. 5. Cuela el Weizenmehl, Type 405 en dos bis drei Portionen a la masa de Eggs.
  6. 6. Incorpora el Weizenmehl, Type 405 con cuidado usando una espátula.
  7. 7. Divide la masa uniformemente en tres bolss separados.
  8. 8. Añade Lebensmittelfarbe a cada bol.
  9. 9. Colorea las masas con cuidado en los colores rojo, azul y amarillo.
  10. 10. Coloca un trozo de papel de horno en el fondo de un molde desmontable.
  11. 11. Coloca el aro en el fondo y asegúralo.
  12. 12. Asegúrate de que el papel esté bien sujeto y no se mueva.
  13. 13. Vierte cada una de las tres masas coloreadas uniformemente en un molde preparado.
  14. 14. Alisa la superficie de las masas.
  15. 15. Hornea las bases durante aproximadamente 25 minutos en el horno precalentado.
  16. 16. Deja enfriar las bases durante 15 minutos después de hornear.
  17. 17. Suelta las bases con cuidado con un pequeño Messer del borde del molde.
  18. 18. Cubre las bases con un Tuch y resérvalas.
  19. 19. Lava una Bio Zitronen con agua caliente.
  20. 20. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de cáscara de limón.
  21. 21. Corta la Bio Zitronen por la mitad y exprime el zumo.
  22. 22. Mezcla el mascarpone, la ralladura de limón, dos cucharadas de jugo de limón, el queso crema y el azúcar glas en un tazón.
  23. 23. Bate la Schlagsahne en un bol separado hasta que esté firme.
  24. 24. Incorpora la Schlagsahne batida a la crema de Mascarpone.
  25. 25. Coloca la primera base del pastel en una bandeja para tartas.
  26. 26. Cubre la base con una capa fina de crema para tartas.
  27. 27. Coloca la segunda base encima.
  28. 28. Cubre también esta base con una capa fina de crema.
  29. 29. Coloca la tercera y última base sobre la tarta.
  30. 30. Cubre toda la tarta por los lados con el resto de la crema.
  31. 31. Coloca la tarta en capas en la nevera para que repose.
  32. 32. Decora la tarta con Kerzen al gusto para servir.
  33. 33. ¡Que disfrutes mucho comiéndola!
  34. 34. Consejo: Para pasteles altos, usa moldes desmontables de 18 cm o 11 cm de diámetro.
  35. 35. La receta también funciona con moldes desmontables más grandes y dará capas más finas.

Nutrición por ración