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🍰 Vasos de pudín en una envoltura de chocolate casera

591 kcal · 30 min · 4 raciones

Vasos de pudín en una envoltura de chocolate casera Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con un poco de agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Tritura el chocolate de forma gruesa.
  3. 3. Coloca un bol de metal con el chocolate blanco sobre la olla caliente (baño María).
  4. 4. Derrite el chocolate blanco removiendo.
  5. 5. Retira el bol de la olla y déjalo a un lado.
  6. 6. Coloca un segundo bol de metal con el chocolate oscuro sobre la olla caliente.
  7. 7. Derrite el chocolate oscuro removiendo.
  8. 8. Retira el bol de la olla y deja que el chocolate se enfríe un poco.
  9. 9. Infla cuatro globos pequeños.
  10. 10. Gota chocolate blanco con una cuchara sobre la mitad inferior de los globos.
  11. 11. Deja que el chocolate blanco se endurezca un poco.
  12. 12. Sumerge la mitad inferior de los globos varias veces en el chocolate oscuro.
  13. 13. Coloca los globos con la parte del chocolate hacia abajo sobre una bandeja de horno.
  14. 14. Pon la bandeja en la nevera hasta que el chocolate esté duro.
  15. 15. Deja que los globos exploten.
  16. 16. Retira con cuidado los restos de goma de los recipientes de chocolate.
  17. 17. Mezcla seis cucharadas de leche con azúcar y polvo de pudín de vainilla en un bol.
  18. 18. Lleva la leche restante a ebullición en una olla.
  19. 19. Incorpora la mezcla de pudín preparada a la leche hirviendo.
  20. 20. Cocina el pudín removiendo constantemente durante aproximadamente un minuto.
  21. 21. Reduce el fuego a un nivel bajo.
  22. 22. Deja que el pudín cocine a fuego lento un momento hasta que espese.
  23. 23. Cubre la superficie del pudín con film transparente.
  24. 24. Deja que el pudín se enfríe.
  25. 25. Mezcla el pudín enfriado con cuajada en un bol.
  26. 26. Ajusta el sabor de la crema de vainilla al gusto con un poco de azúcar.
  27. 27. Lava las bayas y la menta.
  28. 28. Desprende las hojitas de menta de los tallos.
  29. 29. Rellena los recipientes de chocolate con la crema de vainilla.
  30. 30. Decora los postres con las bayas y la menta.

Nutrición por ración