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🍰 Hornear hombres de jengibre con miel

301 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la miel, el azúcar y la mantequilla a un cazo pequeño.
  2. 2. Calienta la mezcla a temperatura media.
  3. 3. Remueve constantemente mientras se calienta.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  5. 5. Mezcla la harina, el polvo de hornear y las especias para jengibre en un bol.
  6. 6. Añade la mezcla tibia de miel y un huevo a la mezcla de harina.
  7. 7. Amasa los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Envuelve la masa en film transparente.
  9. 9. Deja reposar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  11. 11. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  12. 12. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  13. 13. Estira la masa sobre la superficie con un grosor de aprox. 7 Millimeter.
  14. 14. Corta la forma de hombres de jengibre de la masa.
  15. 15. Coloca las figuras en la bandeja de horno con un poco de separación entre ellas.
  16. 16. Hornea los hombres de jengibre en el horno precalentado durante aprox. 15 minutos.
  17. 17. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de decorarlas.
  18. 18. Mezcla el azúcar glas y el zumo de limón para hacer un glaseado.
  19. 19. Coloca el glaseado en una manga pastelera.
  20. 20. Corta una pequeña abertura en la punta de la manga pastelera.
  21. 21. Decora los hombres de jengibre con el glaseado.
  22. 22. Dibuja los ojos, la boca y la ropa con el glaseado.
  23. 23. Fija las perlas de azúcar de colores como botones con un poco de glaseado.
  24. 24. Tiñe una parte del glaseado de rojo.
  25. 25. Pinta un gorro en los hombres de jengibre con ese color.
  26. 26. ¡Que disfrutes mucho comiéndolos!

Nutrición por ración