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🍰 Hornacakes: Así construyes tu propia casa de galletas

1390 kcal · 30 min · 4 raciones

Hornacakes: Así construyes tu propia casa de galletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la miel, la mantequilla, el azúcar, el azúcar con vainilla y el agua a una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla a fuego bajo removiendo constantemente.
  3. 3. Retira la olla del fuego en cuanto el azúcar se haya disuelto por completo.
  4. 4. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
  5. 5. Lava el limón con agua caliente.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de la cáscara.
  7. 7. Mezcla el huevo con la ralladura de limón, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la harina y las especias en un bol.
  8. 8. Añade la mezcla de miel y mantequilla enfriada.
  9. 9. Trabaja todo con una batidora de mano y ganchos de amasar hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Envuelve la masa en film transparente.
  11. 11. Deja reposar la masa en la nevera durante la noche.
  12. 12. Saca la masa de la nevera al día siguiente.
  13. 13. Deja que la masa se aclimate a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  14. 14. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  15. 15. Estira la masa sobre la superficie enharinada de forma uniforme.
  16. 16. Corta la forma deseada de la masa.
  17. 17. Corta una base, dos placas de techo del mismo tamaño, dos paredes laterales del mismo tamaño y dos paredes delanteras y traseras un poco más estrechas para la casa.
  18. 18. Corta marcos de ventanas y puertas en las paredes delanteras a tu gusto.
  19. 19. Coloca las placas de galleta en una bandeja forrada con papel de hornear.
  20. 20. Introduce la bandeja en la nevera durante unos 15 minutos.
  21. 21. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  22. 22. Hornea las placas de galleta durante unos 20 minutos.
  23. 23. Deja que las placas horneadas se enfríen por completo.
  24. 24. Separa los huevos restantes y utiliza las yemas para otro propósito.
  25. 25. Bate las claras a punto de nieve con una batidora de mano y varillas.
  26. 26. Añade el azúcar glas tamizado poco a poco a las claras.
  27. 27. Remueve hasta que el glaseado tenga una consistencia firme.
  28. 28. Coloca el glaseado en una manga pastelera con boquilla lisa.
  29. 29. Como alternativa, coloca el glaseado en una bolsa de congelar, átala bien y corta una pequeña esquina.
  30. 30. Coloca la base de la casa.
  31. 31. Cubre el borde de una pared lateral con glaseado.
  32. 32. Presiona la pared sobre la base.
  33. 33. Mantén la pared firme durante aproximadamente un minuto hasta que el glaseado se fije.
  34. 34. Dibuja una línea fina de glaseado en los lados para asegurarla.
  35. 35. Cubre los bordes de la pared delantera con glaseado.
  36. 36. Coloca la pared delantera en la pared lateral.
  37. 37. Dibuja líneas finas de glaseado en los lados también aquí.
  38. 38. Repite el proceso para todas las paredes.
  39. 39. Coloca el techo.
  40. 40. Decora la casa terminada a tu gusto con el glaseado restante.
  41. 41. Utiliza lentejas de chocolate o galletas como decoración.
  42. 42. Deja reposar la casa durante unos 30 minutos una vez terminada.
  43. 43. Espera a que el glaseado se endurezca por completo.

Nutrición por ración