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🍰 Crumble de manzana al horno con especias de pan de jengibre y helado de vainilla Vemondo
744 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Manzanas, rojas 2 ud.
- Canela Pizca
- Azúcar 85 g
- Almendras, laminadas 4 cda
- Pasas 50 g
- Masa de mazapán 70 g
- Margarina, vegana 100 g
- Jarabe de remolacha azucarera 2 cda
- Nueces de avellana, molidas 40 g
- Mezcla de especias para pan de jengibre 2 cdta
- Harina de espelta, tipo 630 180 g
- Helado de vainilla vegano 4 cda
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
- 2. Lava las manzanas bien.
- 3. Quita el corazón de las manzanas.
- 4. Corta la carne de la manzana en cubos de aproximadamente 2 centímetros.
- 5. Pon los cubos de manzana en una fuente de horno.
- 6. Añade canela, 1 cucharada de azúcar, láminas de almendra y pasas a la fuente de horno.
- 7. Mezcla bien todos los ingredientes en la fuente.
- 8. Desmenuza trozos pequeños de la masa de mazapán y distribúyelos sobre la mezcla de manzana.
- 9. Añade margarina blanda, 70 gramos de azúcar, jarabe de remolacha azucarera, nueces de avellana molidas, mezcla de especias para pan de jengibre y harina a un bol separado.
- 10. Amasa los ingredientes en el bol hasta formar migas crujientes.
- 11. Si la masa está demasiado seca, añade 1 cucharada de agua.
- 12. Distribuye las migas uniformemente sobre la mezcla de manzana al horno.
- 13. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
- 14. Hornea el crumble durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté dorado.
- 15. Saca la fuente de horno con cuidado del horno.
- 16. Porciona el crumble caliente en platos.
- 17. Sirve el postre tibio con helado de vainilla vegano.
Nutrición por ración
- kcal: 744
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 93 g