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🍰 Fluffy Tartaletas de Chocolate con Centro Líquido

674 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Enmantequilla cuatro moldes aptos para horno con un poco de mantequilla.
  3. 3. Espolvorea los moldes enmantequilados con azúcar.
  4. 4. Trocea 120 gramos de chocolate en trozos pequeños.
  5. 5. Añade 120 gramos de mantequilla y los trozos de chocolate a una olla.
  6. 6. Derrite la mantequilla y el chocolate a fuego lento.
  7. 7. Bate cuatro huevos, una pizca de sal y 120 gramos de azúcar en un bol.
  8. 8. Incorpora la mantequilla de chocolate derretida lentamente a la mezcla de huevos.
  9. 9. Cuela 50 gramos de harina sobre la mezcla.
  10. 10. Incorpora la harina con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11. Distribuye la masa uniformemente entre los cuatro moldes.
  12. 12. Hornea las tartaletas durante unos 10 minutos en el horno.
  13. 13. Desmolda las tartaletas con cuidado.
  14. 14. Espolvorea las tartaletas con azúcar glas.
  15. 15. Sirve las tartaletas inmediatamente, idealmente con helado de vainilla.

Nutrición por ración