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🍽️ Ensalada tibia de tomate y rúcula sobre pan de clara de huevo con mozzarella

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada tibia de tomate y rúcula sobre pan de clara de huevo con mozzarella Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cherry a fondo.
  2. 2. Corta por la mitad los tomates cherry lavados.
  3. 3. Lava la rúcula (la rúcula es un tipo de lechuga de hoja).
  4. 4. Escurra bien la rúcula.
  5. 5. Pon el mozzarella en un colador.
  6. 6. Deja escurrir el mozzarella.
  7. 7. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  8. 8. Añade los tomates cortados por la mitad a la sartén caliente.
  9. 9. Calienta ligeramente los tomates en la sartén.
  10. 10. Añade la miel a los tomates.
  11. 11. Añade el vinagre balsámico a los tomates.
  12. 12. Condimenta los tomates con sal.
  13. 13. Condimenta los tomates con pimienta.
  14. 14. Corta el pan de clara de huevo en rebanadas.
  15. 15. Pon la rúcula sobre las rebanadas de pan de clara de huevo.
  16. 16. Distribuye los tomates tibios sobre la rúcula.
  17. 17. Decora la ensalada con bolas de mozzarella.

Nutrición por ración