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🍝 Lasaña de verduras con champiñones y tomates

659 kcal · 30 min · 4 raciones

Lasaña de verduras con champiñones y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Configura la función de calor superior e inferior.
  2. 2. Limpia los champiñones con un paño de cocina. Pica los champiñones muy finamente.
  3. 3. Lava los tomates a fondo. Retira el tallo duro en la parte superior.
  4. 4. Corta los tomates en cubos de aproximadamente 1 Zentimeter.
  5. 5. Corta las cebollas por la mitad. Pélalas y córtalas en cubos pequeños.
  6. 6. Lava las zanahorias blancas. Pélalas y córtalas también en trozos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  8. 8. Añade los champiñones, las cebollas y las zanahorias blancas a la olla.
  9. 9. Añade 2 cda de azúcar a las verduras.
  10. 10. Sofríe la mezcla durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
  11. 11. Añade los cubos de tomate a la olla.
  12. 12. Añade la pasta de tomate.
  13. 13. Vierte la crema de leche en la salsa.
  14. 14. Añade el caldo de verduras.
  15. 15. Condimenta la salsa con tomillo.
  16. 16. Condimenta la salsa con orégano.
  17. 17. Cubre la olla.
  18. 18. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  19. 19. Remueve la salsa de vez en cuando.
  20. 20. Prueba la salsa y ajusta con sal.
  21. 21. Prueba la salsa y ajusta con pimienta.
  22. 22. Coge una fuente de horno grande.
  23. 23. Coloca una capa de hojas de lasaña en la fuente.
  24. 24. Añade una capa de la salsa de verduras encima.
  25. 25. Continúa alternando las capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes.
  26. 26. Termina las capas con una capa de salsa de tomate.
  27. 27. Ralla el parmesano sobre la lasaña.
  28. 28. Introduce la lasaña en el horno precalentado.
  29. 29. Hornea la lasaña durante unos 20 minutos por encima.
  30. 30. Saca la lasaña con cuidado del horno.
  31. 31. Corta la lasaña en trozos iguales con un cuchillo afilado.
  32. 32. Sirve las porciones en platos.
  33. 33. Sirve la lasaña caliente.

Nutrición por ración