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🍽️ Filete de cordero crujiente sobre manzanas rellenas

655 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de cordero crujiente sobre manzanas rellenas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 200 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava la albahaca bien y seca las hojas cuidadosamente.
  3. 3. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  4. 4. Pica las hojas de albahaca y las nueces de macadamia finamente juntos.
  5. 5. Mezcla la mezcla de nueces y albahaca en un bol con mantequilla blanda.
  6. 6. Sazona la mezcla de mantequilla con sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Lava las manzanas y quita el corazón.
  8. 8. Rellena las manzanas con la mezcla de mantequilla y nueces.
  9. 9. Coloca las manzanas rellenas en el horno y hornea durante unos 35 minutos.
  10. 10. Enjuaga el filete de cordero bajo agua fría.
  11. 11. Seca la carne con un paño de cocina.
  12. 12. Frota el filete de cordero con sal, pimienta y orégano.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  14. 14. Dora los filetes de cordero por todos lados durante unos 4 minutos a fuego fuerte.
  15. 15. Envuelve la carne dorada en papel de aluminio.
  16. 16. Deja reposar la carne en el papel durante 5 minutos.
  17. 17. Saca las manzanas asadas con cuidado del horno.
  18. 18. Coloca las manzanas en los platos de servir.
  19. 19. Corta los filetes de cordero en rodajas en diagonal.
  20. 20. Coloca las rodajas de carne en los platos junto a las manzanas.
  21. 21. Sirve el plato y que aproveche.

Nutrición por ración