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🍰 Muffins sin lactosa con crema de arándanos

377 kcal · 30 min · 4 raciones

Muffins sin lactosa con crema de arándanos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que los arándanos se desconelen mejor en un colador en la nevera durante la noche.
  2. 2. Precalentamos el horno a 180 °C (calor arriba/abajo).
  3. 3. Batimos los huevos y el azúcar en un bol hasta que estén espumosos.
  4. 4. Añadimos el aceite, el azúcar con vainilla y una pizca de sal y mezclamos todo bien.
  5. 5. Tamizamos la harina y el polvo de hornear en el bol.
  6. 6. Removemos rápidamente hasta que se forme una masa homogénea.
  7. 7. Si es necesario, añadimos un poco de agua.
  8. 8. Engrasamos las cavidades de una bandeja para muffins o las forramos con papel de hornear.
  9. 9. Distribuimos la masa uniformemente en las cavidades.
  10. 10. Horneamos los muffins en el horno durante unos 20–25 minutos, hasta que estén dorados.
  11. 11. Sacamos los muffins y los desmoldamos.
  12. 12. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla de enfriamiento.
  13. 13. Dejamos escurrir los arándanos.
  14. 14. Mezclamos con cuidado en un bol el queso crema sin lactosa, el azúcar glas y los arándanos.
  15. 15. Distribuimos la crema con una manga pastelera o con una cuchara sobre los muffins.
  16. 16. Decoramos los muffins a nuestro gusto.

Nutrición por ración