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🍽️ Brochetas de salmón

305 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela el salmón mejor durante la noche en la nevera.
  2. 2. Luego enjuaga bien el pescado.
  3. 3. Seca el salmón con un paño de cocina.
  4. 4. Corta el salmón en cubos.
  5. 5. Lava el calabacín.
  6. 6. Corta los extremos del calabacín.
  7. 7. Corta el calabacín en rodajas de unos 2 cm de grosor.
  8. 8. Divide cada rodaja de calabacín por la mitad.
  9. 9. Lava el limón bajo agua caliente.
  10. 10. Corta el limón en gajos.
  11. 11. Ensarta los ingredientes alternando con hojas de laurel en 8 brochetas.
  12. 12. Mezcla el aceite con la sal y la pimienta en un bol.
  13. 13. Cubre las brochetas por todos lados con la mezcla de aceite.
  14. 14. Cocina las brochetas a la parrilla durante unos 12 minutos.
  15. 15. Gira las brochetas regularmente mientras las asas.
  16. 16. Alternativamente, calienta 1 cda de aceite en una sartén a fuego medio.
  17. 17. Fríe las brochetas en la sartén durante unos 15 minutos.
  18. 18. Sirve las brochetas con el limón.
  19. 19. Disfruta del plato inmediatamente.

Nutrición por ración