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🍽️ Salmón mediterráneo al limón a la parrilla

272 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que el filete de salmón se descongele mejor toda la noche en la nevera.
  2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  3. 3. Lava el perejil y sécalo bien.
  4. 4. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas también fino.
  5. 5. Lava el limón a fondo bajo agua caliente.
  6. 6. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  7. 7. Coloca el ajo, el perejil y la ralladura de limón en un bol.
  8. 8. Mezcla los ingredientes con aceite de oliva para obtener una marinada.
  9. 9. Enjuaga brevemente el filete de salmón y sécalo con un paño de cocina.
  10. 10. Condimenta el salmón con sal.
  11. 11. Cubre el salmón completamente con la marinada de limón.
  12. 12. Deja que el pescado se impregne en la marinada durante al menos 30 minutos.
  13. 13. Coloca el salmón con la marinada sobre la parrilla caliente.
  14. 14. Asa el pescado durante unos 10 minutos y vuélvelo regularmente.
  15. 15. Sirve el salmón, también puedes hacerlo salteado en una sartén si lo prefieres.

Nutrición por ración