← Todas las recetas

🍽️ Rollo de salmón y espinacas

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollo de salmón y espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Deja que la espinaca se descongele y luego exprímela bien.
  3. 3. Pica la espinaca de forma gruesa.
  4. 4. Ralla el queso fino.
  5. 5. Mezcla en un bol la espinaca, el queso, los huevos y la crema de rábano picante.
  6. 6. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  8. 8. Distribuye la mezcla de espinacas uniformemente sobre la bandeja.
  9. 9. Hornea la bandeja durante unos 15 a 18 minutos en el horno.
  10. 10. Deja que la bandeja de espinacas se enfríe un poco.
  11. 11. Corta la bandeja en dos rectángulos de 20 por 30 centímetros cada uno.
  12. 12. Enrolla cada rectángulo por el lado largo, incluyendo el papel de hornear.
  13. 13. Deja que los rollos se enfríen completamente.
  14. 14. Lava el limón a fondo.
  15. 15. Con un pelador, retira una tira fina de la cáscara.
  16. 16. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  17. 17. Pica la cáscara de limón fina.
  18. 18. Pela la chalota.
  19. 19. Corta la chalota en cubos pequeños.
  20. 20. Mezcla en un bol el queso crema con la chalota y la cáscara de limón.
  21. 21. Ajusta el sabor de la crema con pimienta, sal y zumo de limón.
  22. 22. Desenrolla de nuevo las bandejas de espinacas ya enfriadas.
  23. 23. Unta las bandejas uniformemente con la crema de queso crema.
  24. 24. Cubre las bandejas con salmón ahumado.
  25. 25. Enrolla las bandejas apretadamente.
  26. 26. Envuelve los rollos en film transparente.
  27. 27. Coloca los rollos en la nevera durante al menos 4 horas, lo mejor es toda la noche.
  28. 28. Saca los rollos del film antes de servir.
  29. 29. Corta los rollos transversalmente en rodajas de unos 2 centímetros de grosor.
  30. 30. Plata las rodajas.

Nutrición por ración