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🍽️ Tortilla de salmón con espinacas y patatas

420 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dejamos que el filete de salmón se descongele mejor durante la noche en la nevera.
  2. 2. Forra una bandeja de cocción al vapor plana con papel de hornear.
  3. 3. Lava las patatas a fondo.
  4. 4. Introduce las patatas en la bandeja de cocción al vapor profunda.
  5. 5. Lava las espinacas y déjalas escurrir.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  7. 7. Lava el eneldo y sacúdelo para secarlo.
  8. 8. Desprende las puntas del eneldo.
  9. 9. Lava el salmón y sécalo con papel de cocina.
  10. 10. Corta el salmón en cubos de aproximadamente 2 cm.
  11. 11. Corta el limón por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo del limón.
  13. 13. Introduce la mitad del eneldo en el recipiente de mezcla.
  14. 14. Picar el eneldo durante 4 segundos a velocidad 8.
  15. 15. Baja la mezcla del eneldo con una espátula.
  16. 16. Introduce el yogur en el recipiente de mezcla.
  17. 17. Añade 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
  18. 18. Mezcla la mezcla durante 20 segundos a velocidad 2.
  19. 19. Condimenta el dip con sal y pimienta.
  20. 20. Vierte el dip en otro bol.
  21. 21. Limpia el recipiente de mezcla.
  22. 22. Introduce el eneldo restante en el recipiente de mezcla.
  23. 23. Introduce la cebolla en el recipiente de mezcla.
  24. 24. Picar el eneldo y la cebolla durante 4 segundos a velocidad 8.
  25. 25. Baja la mezcla con una espátula.
  26. 26. Introduce las espinacas en el recipiente de mezcla.
  27. 27. Picar las espinacas durante 6 segundos a velocidad 8.
  28. 28. Introduce el salmón en el recipiente de mezcla.
  29. 29. Introduce la leche en el recipiente de mezcla.
  30. 30. Introduce los huevos en el recipiente de mezcla.
  31. 31. Añade sal al recipiente de mezcla.
  32. 32. Añade pimienta al recipiente de mezcla.
  33. 33. Mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 2 en sentido antihorario.
  34. 34. Vierte la mezcla de huevo en la bandeja de cocción al vapor plana.
  35. 35. Limpia el recipiente de mezcla.
  36. 36. Introduce 1 litro de agua salada caliente en el recipiente de mezcla.
  37. 37. Coloca la bandeja de cocción al vapor profunda.
  38. 38. Coloca la bandeja de cocción al vapor plana.
  39. 39. Cierra la olla.
  40. 40. Cocina el plato durante 25 minutos en la función de cocción al vapor.
  41. 41. Corta la tortilla terminada en trozos.
  42. 42. Sirve la tortilla con las patatas y el dip.

Nutrición por ración