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🍳 Bollos crujientes con salmón, pepino y salsa de mostaza

381 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• dill, fresco 10 g
• queso crema, natural 200 g
• mostaza 1 cda
• miel 1 cdta
• sal Pizca
• pimienta, negra molida Pizca
• cebollas, rojas 1 unidades
• pepinos mini 2 unidades
• alcaparras 1 cda
• bollos 4 unidades
• salmón ahumado 200 g

Preparación

1. 1. Lava el eneldo a fondo.
2. 2. Retira los tallos gruesos del eneldo.
3. 3. Pica las hojas de eneldo finamente.
4. 4. Toma un cuenco pequeño.
5. 5. Añade el queso crema al cuenco.
6. 6. Añade la mostaza.
7. 7. Añade la miel.
8. 8. Añade el eneldo picado al cuenco.
9. 9. Remueve todos los ingredientes bien hasta que se forme una masa cremosa.
10. 10. Condimenta la crema de mostaza con una pizca de sal.
11. 11. Condimenta la crema de mostaza con pimienta recién molida.
12. 12. Toma una cebolla.
13. 13. Corta la cebolla por la mitad.
14. 14. Retira la capa seca de la cebolla.
15. 15. Corta la cebolla en tiras muy finas.
16. 16. Toma un pepino.
17. 17. Usa un pelador.
18. 18. Corta tiras largas y finas del pepino.
19. 19. Toma el bote de alcaparras.
20. 20. Drena el líquido del bote.
21. 21. Toma los bollos.
22. 22. Corta los bollos por la mitad a lo largo.
23. 23. Toma una cucharada de la crema de mostaza.
24. 24. Unta la cara cortada de los bollos con la crema de mostaza.
25. 25. Coloca lonchas de salmón ahumado sobre los bollos.
26. 26. Distribuye las tiras finas de cebolla sobre el salmón.
27. 27. Coloca las tiras de pepino sobre los bollos.
28. 28. Añade unas cuantas alcaparras como topping.
29. 29. Sirve los bollos inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 381
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 38 g