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🍳 Pan de salmón con huevo escalfado

362 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la espinaca.
  2. 2. Seca la espinaca en una escurridora de ensaladas.
  3. 3. Unta las rebanadas de pan con queso crema.
  4. 4. Cubre el pan con la espinaca seca.
  5. 5. Coloca el salmón sobre la espinaca.
  6. 6. Llena una olla grande con agua.
  7. 7. Añade sal y vinagre al agua.
  8. 8. Lleva el agua a ebullición.
  9. 9. Reduce el fuego para que el agua solo burbujee suavemente.
  10. 10. Hunde un huevo.
  11. 11. Deja que el huevo se deslice suavemente en el agua hirviendo.
  12. 12. Repite esto con los huevos restantes.
  13. 13. Cocina los huevos durante unos 2 a 3 minutos.
  14. 14. Retira los huevos del agua con una espumadera.
  15. 15. Coloca los huevos escalfados sobre el pan de salmón.
  16. 16. Espolvorea el pan con pimienta negra recién molida al gusto.

Nutrición por ración