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🍽️ Albóndigas de salmón con miel y mostaza con eneldo

208 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• eneldo, fresco 10 g
• salmón ahumado 40 g
• queso crema, natural 200 g
• pan rallado 3 cda
• mostaza 1 cdta
• miel 1 cdta
• sal una pizca
• pimienta, negra molida una pizca
• palitos de sal 24 ud.

Preparación

1. 1. Lava el eneldo a fondo y sécalo.
2. 2. Retira los tallos gruesos del eneldo y corta las hojas finamente.
3. 3. Pica el salmón muy fino.
4. 4. Pon el queso crema, el pan rallado, el eneldo cortado, la mostaza y la miel en un bol.
5. 5. Mezcla bien estos ingredientes entre sí.
6. 6. Añade el salmón picado a la mezcla.
7. 7. Vuelve a mezclar todo a fondo.
8. 8. Sazona la masa con sal y pimienta.
9. 9. Pon el bol en la nevera durante 5 a 10 minutos si la mezcla está demasiado blanda.
10. 10. Forma pequeñas bolas con una cuchara y tus manos de unos 1 cm de diámetro.
11. 11. Clava un palito de sal en cada bola.
12. 12. Guarda las bolas en un lugar fresco hasta que las sirvas.

Nutrición por ración

• kcal: 208
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 9 g