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🍽️ Tarta de calabaza y queso feta

662 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Añade 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla fría cortada en cubos, 2 cucharadas soperas de agua y una pizca de sal al recipiente de la batidora.
  3. 3. Amasa la masa durante 45 segundos a velocidad 4.
  4. 4. Saca la masa y amásala brevemente sobre la superficie de trabajo.
  5. 5. Estira la masa ligeramente.
  6. 6. Enmantequilla un molde de tarta de 28 centímetros de diámetro.
  7. 7. Coloca la masa en el molde y presiónala bien.
  8. 8. Forma un borde de unos 2 centímetros de altura.
  9. 9. Pica el fondo de la masa varias veces con un tenedor.
  10. 10. Lava la calabaza, córtala por la mitad y retira el corazón.
  11. 11. Corta la calabaza en trozos grandes.
  12. 12. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en trozos grandes.
  13. 13. Añade los trozos de calabaza y cebolla al recipiente de la batidora.
  14. 14. Tritura las verduras durante 10 segundos a velocidad 8.
  15. 15. Añade la mitad del queso feta, los huevos y la nata.
  16. 16. Mezcla la preparación durante 30 segundos a velocidad 4.
  17. 17. Condimenta el relleno con sal, pimienta y nuez moscada.
  18. 18. Vierte el relleno sobre la masa de la tarta.
  19. 19. Desmenuza el resto del queso feta sobre la tarta.
  20. 20. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 30 a 35 minutos.
  21. 21. Saca la tarta con cuidado del horno.
  22. 22. Déjala enfriar un poco.
  23. 23. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo.
  24. 24. Desprende las hojitas.
  25. 25. Decora la tarta con el perejil.

Nutrición por ración